Кoмпaния стaлa пeрвoпрoxoдцeм вo внeдрeнии нoвoй технологии хранения и передачи данных. Для того чтобы отследить этапы производства, переработки и сбыта, используется платформа IBM Food Trust, которая направлена на создание глобальных стандартов мониторинга продуктов питания. Также вклад в запуск системы внесла галисийская компания Coren.

В Carrefour отмечают, что высокие технологии помогают сети занять лидирующую позицию в изменении подхода к производству продуктов питания, а также гарантировать прозрачность процесса для потребителей.

Систему уже можно использовать для фермерского куриного мяса Calidad y Origen, созданного без использования антибиотиков. На его упаковке указан QR-код, отсканировав который пользователь получает полную информацию о продукте, включая дату рождения птицы, способ содержания, адрес фермы, сведения о корме и процессе упаковки, а также дату поступления на склад Carrefour.

Темы: Бизнес

Новости СМИ2

Загрузка…