Пo слoвaм жирoнскoгo писaтeля Эмили Кaсaдeмoнa, xудoжник Сaльвaдoр Дaли всегда выбирал воду марки Vilajuïga за её «лечебные свойства», поскольку каталонскому гению требовалась «вода столь же оригинальная, как и он сам». Минеральная вода пользовалась популярностью и у других известных личностей, например, у шеф-повара Феррана Адриа.  

О благотворных свойствах воды из источника в горах Сьерра-де-Вердера стало известно в 1904 году, после чего шесть местных семей объединились для создания компании по розливу. Весной 2017 года Aigües de Vilajuïga объявила о своём закрытии, а её история привлекла внимание Grifols.

Вода вновь появится в продаже в сентябре. Фармацевтическая компания уже выделила на проект 5,5 млн евро. Vilajuïga должна войти в премиум-сегмент рынка и стать водой для «высокой кухни». При этом в компании подчёркивают, что её будут разливать в том виде, в котором она поступает из источника, не добавляя и не удаляя из неё газ. В год планируется производить от 4 до 6 млн литров, дабы избежать чрезмерной эксплуатации источника.

Темы: Бизнес  Жирона

Новости СМИ2

Загрузка…